クックマートの競争戦略
ローカルチェーンストア･第三の道
クックマートの競争戦略
ローカルチェーンストア･第三の道
書籍情報
- 白井 健太郎 著
- 定価：1980円（本体1800円＋税10％）
- 発行年月：2023年07月
- 判型/造本：46並
- 頁数：280
- ISBN：9784478090862
内容紹介
東三河〜浜松で展開するローカルスーパー「クックマート」は、1店当たり平均年商が約27億円と大手を凌ぐほど支持を得ている。同社は2代目社長の白井健太郎氏のもと、業界の常識を覆すローカルスーパーの新たな成長の道を描く。そのユニークな競争戦略とそれが生まれた背景、これからめざす姿を社長自らが綴る。
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