日本食の挑戦（週刊ダイヤモンド特集BOOKS　Vol.378）

金城湯池アメリカ

金城湯池アメリカ

日本の食品企業が、米国での商機を狙っている。日本食ブームの広がりや、健康志向の高まりなどが背景にある。だが、米国はブームに乗って成功できるほど甘い市場ではない。勝ち組となった企業は、何十年にもわたる現地化のための努力を続けてきた。難攻不落の米国市場で、日系企業はどう戦うべきか。内実に迫る。

主な内容アメリカンドリームをつかんだ　キッコーマン苦節40年の裏側巨大な胃袋は幻想にすぎない　成功組にたった一つの共通項国が広告宣伝費を“肩代わり”　勝ち抜く企業の条件＊「週刊ダイヤモンド」2018年8月4日号の特集3『金城湯池アメリカ　日本食の挑戦』を一部加筆、修正の上、電子書籍化したものです。

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