目次

はじめに

春

３月

旬の野菜　絹さや・菜花・グリーンピース・春菊・いちご・山菜
旬の魚介　蛤・にしん・あさり・さざえ・桜海老
旬の味　グリーンピースご飯・山菜の天ぷら・小蛤の鍋・うどとあさりの炊き込みご飯
旬の菓子　いちごのショートケーキ・ミモザのケーキ・菱餅・ひなあられ・マーマレード
旬の花　ミモザ・桃・ラナンキュラス・コデマリ・木蓮
季節のレジャー　山菜採り・いちご狩り・春の草花遊び
季節の家しごと　年度末の書類整理・冬用寝具・暖房器具をしまう・春の防災点検
季節の行事　ひな祭り・ホワイトデー・春のお彼岸

４月

旬の野菜　葉つきにんじん・レタス・春キャベツ・新じゃがいも・ブラッドオレンジ
旬の魚介　石鯛・白海老・鯵・ほたるいか
旬の味　春キャベツのしらす和え・新じゃがの煮っころがし・豆鯵の南蛮漬け・たけのこの水煮・クレソンのお浸し
旬の菓子　花見団子・桜餅・ポワソン・ダブリル・キャロットケーキ
旬の花　桜・ガーベラ・モッコウバラ・ローズゼラニウム・タンポポ
季節のレジャー　お花見・たけのこ掘り・バードウォッチング
季節の家しごと　スプリング・クリーニング・衣替えと冬物の手入れ
季節の行事　入学式・花祭り・イースター

５月

旬の野菜　スナップえんどう・新ごぼう・ベビーリーフ・新玉ねぎ・びわ
旬の魚介　きす・かさご・うすめばる（沖めばる）・紫うに・まな鰹
旬の味　まな鰹の幽庵焼き・ジェノベーゼ・新玉ねぎの味噌汁・新茶
旬の菓子　ちまき・柏餅・ナポレオンパイ・チョココロネ・フレジエ
旬の花　芍薬・ヒメリョウブ・カーネーション・ライラック・スズラン
季節のレジャー　城巡り・潮干狩り
季節の家しごと　下駄箱掃除・梅雨じたく
季節の行事　端午の節句・八十八夜・母の日

コラム　もう迷わない！　寿司屋で粋な注文の仕方

夏

６月

旬の野菜　アスパラガス・そら豆・スイートコーン・ズッキーニ・さくらんぼ
旬の魚介　鰯・ほたて・天然鮎・とびうお・しゃこ
旬の味　鮎の塩焼き・新生姜の甘酢漬け・万願寺唐辛子のおかか煮・赤じそシロップ
旬の菓子　水無月・焼き鮎・さくらんぼのクラフティ・ロールケーキ
旬の花　トルコギキョウ・スモークツリー・あじさい・カラー・クレマチス
季節のレジャー　蛍狩り・さくらんぼ狩り・あじさい巡り
季節の家しごと　梅しごと・エアコン掃除・夏服・夏物家電を出す
季節の行事　入梅・父の日・夏越の祓

７月

旬の野菜　枝豆・きゅうり・みょうが・モロヘイヤ・ピーマン・桃
旬の魚介　鰈（まこ鰈）・はも・いさき・ぼたん海老・穴子
旬の味　冷やしそうめん・冷や汁・岩牡蠣・柳川鍋・いちじくのサラダ
旬の菓子　水ようかん・錦玉かん・アイスクリーム・パリ・ブレスト・コーヒーゼリー
旬の花　ひまわり・山帰来・朝顔・ラベンダー・アンスリウム
季節のレジャー　山歩き・山登り・水上バス・屋形船
季節の家しごと　お中元を贈る・換気扇の掃除・洗濯槽の掃除
季節の行事　七夕・半夏生・土用の丑の日

８月

旬の野菜　トマト・茄子・ゴーヤ・かぼちゃ・すいか
旬の魚介　鰻・秋刀魚・すずき・真だこ・たちうお
旬の味　冷やし中華・オクラの煮浸し・スパイスカレー・青パパイヤのサラダ
旬の菓子　プリン・ア・ラモード・マンゴーかき氷・葛饅頭・わらび餅・トライフル
旬の花　百合・ハイビスカス・胡蝶蘭・ミント・ドラセナ
季節のレジャー　海水浴・バーベキュー・夏祭り
季節の家しごと　食器棚の棚卸し・薬コーナーの整理・網戸掃除
季節の行事　お盆・暑気払い・花火大会

コラム　旬を意識すると、周りも自分も幸せになれる
　　　　旬を意識したお誘いや提案はコミュニケーションを豊かにします

秋

９月

旬の野菜　蓮根・冬瓜・生姜・里いも・梨
旬の魚介　鮭・めいち鯛・こはだ（このしろ）・かんぱち・しらす（かたくち鰯）
旬の味　茄子味噌・新米のおむすび・里いもの素揚げ・菊のマリネ・いくらのしょうゆ漬け
旬の菓子　最中・おはぎ・ぶどうのパフェ・洋梨のシャルロット
旬の花　コスモス・ワレモコウ・鶏頭・ヒペリカム
季節のレジャー　キャンプ・虫の声を聴く・ぶどう狩り
季節の家しごと　秋の防災点検・冷蔵庫掃除・車・自転車の手入れ
季節の行事　十五夜・敬老の日・秋のお彼岸

10月

旬の野菜　さつまいも・椎茸、松茸・すだち、かぼす・まこもだけ・西洋梨
旬の魚介　鰹・鯖・ししゃも・甘鯛・かわはぎ
旬の味　安納いもの蒸し焼き・紅玉のレモン煮・きのこ鍋・干し野菜
旬の菓子　栗蒸しようかん・栗鹿の子・マロングラッセ・アップルパイ・かぼちゃのプリン・モンブラン
旬の花　ダリア・ベニスモモ・女郎花・金木犀・ユーカリ
季節のレジャー　ピクニック・雲の観察
季節の家しごと　衣替えと夏物の手入れ・夏用寝具・夏物家電をしまう
季節の行事　秋祭り・スポーツの日・ハロウィン

11月

旬の野菜　大根・小松菜・ねぎ・かぶ・柿
旬の魚介　ずわい蟹・かます・きんき・伊勢海老・くえ
旬の味　牡蠣フライ・むかごご飯・銀杏の素揚げ・ジビエ＆ボジョレー・ヌーヴォー
旬の菓子　どら焼き・きんつば・ホットケーキ・レープクーヘンのオーナメント・フルーツパウンドケーキ
旬の花　バラ・ティナス・フェイジョア・山茶花・いろは紅葉（楓）
季節のレジャー　芸術鑑賞・銀杏拾い・紅葉狩り
季節の家しごと　年末の家事予定を組む・冬用寝具・暖房器具を出す・障子の張り替え
季節の行事　酉の市・七五三・新嘗祭

コラム　気軽に家で楽しむ一輪挿し

冬

12月

旬の野菜　白菜・水菜・ほうれん草・お正月野菜・温州みかん
旬の魚介　ぶり・ふぐ・平目・本まぐろ（黒まぐろ）・海苔
旬の味　ローストポーク・わかさぎのフリット・赤かぶの和え物・数の子のしょうゆ漬け
旬の菓子　ビュッシュ・ド・ノエル・シュトレン・練ようかん・豆大福・ホットワイン
旬の花　アマリリス・シクラメン・ポインセチア・千両・松
季節のレジャー　歌舞伎鑑賞・冬遊び
季節の家しごと　お歳暮を贈る・年賀状準備・新年の準備
季節の行事　クリスマス・冬至・大晦日

１月

旬の野菜　ブロッコリー・カリフラワー・野沢菜・ケール・りんご
旬の魚介　鰆・甲いか・たらば蟹・あんこう・なまこ
旬の味　お雑煮・紅白なます・おでん・芝海老の唐揚げ・かぶら蒸し
旬の菓子　鶴亀の練切・花びら餅・レモンパイ・ガレット・デ・ロワ
旬の花　スイートピー・タラスピオファリム・ブプレリウム・水仙・福寿草
季節のレジャー　正月遊び・大相撲観戦
季節の家しごと　年賀状整理・簡易名簿作り・タオルを新調する・寒仕込み
季節の行事　お正月・初詣・小正月

２月

旬の野菜　セロリ・雪菜・芽キャベツ・高菜・きんかん
旬の魚介　さより・むつ・しじみ・やりいか・やなぎむし鰈
旬の味　粕汁・山わさび丼・さよりの塩焼き・あさつきのマリネ・きんかんのシロップ煮
旬の菓子　草餅・うぐいす餅・ガトー・ショコラ・ベイクドチーズケーキ・カンノーリ
旬の花　チューリップ・雪柳・蝋梅・パンジー・フリージア
季節のレジャー　梅林巡り・渡り鳥の観察・雪うさぎ
季節の家しごと　柚子しごと・結露対策
季節の行事　節分・針供養・バレンタインデー

コラム　旬を知ることは子どもも大人も生きる学びの土台になる

大切にしたい神社・お墓参りの作法

神社

神様やご先祖様を大切にすることは開運につながる
すがすがしく晴れやかな気分になれる神社参拝を習慣にしてみましょう
神社参拝の作法
参拝の仕方
参拝時に授かりたいもの
正しい初詣と祈願書
年2回の大祓について

お墓参り

節目ごとに、お墓参りを大切にする
お墓参りの作法
お墓参りの仕方

索引

教えてくれた人（監修）

参考文献

著者

旬の暮らしをたのしむ会
旬の食材や行事、家事など日本の四季に合わせた昔ながらの豊かな暮らしを提案する会