食卓激変　時短とこだわりが市場を創造（週刊ダイヤモンド特集ＢＯＯＫＳＶｏｌ.44）

忙しい現代の消費者は常に料理の時間を短縮したいと願っているし、便利なサービスは山のようにある。ところが二律背反するように、手作り願望や健康志向も高まっている。そして、そこに新たな市場が生まれている。

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食卓激変 時短とこだわりが市場を創造（週刊ダイヤモンド特集ＢＯＯＫＳ Ｖｏｌ.44）