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特集●大手を打ち負かす!
ウェグマンズ、H-E-B、パブリックス……
米国最強
スーパーマーケット
解説
1米国食品小売フォーマットの新潮流
局地戦で大手を打ち負かす! 元気な強いSM4つの条件
2リージョナルSMがいま強い理由
顧客知り尽くし価格でも“効果的”にDSに対抗!
「PB」「ハイパーローカル」など5つの打ち手
ケーススタディ
1ウェグマンズ
視察の絶えない屈指の人気SM
グルメ、ヘルシー、そして隠れた価格破壊者の姿とは
2H-E-B
テキサスとメキシコだけで約6兆円
複数フォーマットと先進的なECで圧倒する!
3パブリックス
新・大型店を軸に出店加速! 米国最大のリージョナルSMの流儀
COLUMN
視察にも役立つ勢力図MAP&解説
ウェグマンズ、H-E-B、パブリックス
他にもある有力リージョナルSM
1スプラウツ ファーマーズマーケット
小型ながらメリハリの利いた自然派SMを多店舗化
上場後急成長で1兆円突破!
2ウェイクファーン
小さな企業が集まったコーポラティブSM大手
絶大な低価格とDXで大手と闘う!
3ハナフォード
米北東エリアで業績堅調の伝統的SM
ローカル地盤でも都市在住者に愛される理由は?
THE INTERVIEW●イオン九州代表取締役社長
中川伊正
出店とデジタルへの積極投資で九州における「イオン経済圏」を確立する
注目店舗レポート●マックスバリュエクスプレス下呉服町店
今後の多店舗化を見据えた80坪サイズの最小モデル店
店長必読! 売場づくりと販促の強化書
部門別・2025年春のMD
青果部門
卸売市場の販売動向を注視し
臨機応変な売場づくりを
精肉部門
焼き肉商戦は新商品で先手を取る!
食べ方を含めた商品の提案を
鮮魚部門
相場高は継続の見込み
開発力と提案力で売上最大化を
総菜部門
ハレの日対応に加え、
日常メニューの訴求がポイントの春
特別レポート
シアル・パリ2024
世界の「食」の現在地と未来
NEW STORE
新店ピクトリアル●神奈川県藤沢市
ライフさいか屋藤沢店
新店ピクトリアル●埼玉県八潮市
フードスクエアカスミ八潮大曽根店
連載
坂口孝則の
マーケティングのチカラ!
松岡由希子の
流通最旬キーワード
DCSレポート
1 3月期主要SM2024年度上期決算
2デジタルで進化する
ポップアップストア
エイトハンドレッド桂幸一郎のいまさら聞けない
マーケティングデータの
読み方、使い方
桜井多恵子の
商品開発の教科書
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